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螃蟹住进6层“公寓房” 工厂化养殖的成蟹将比湖区每亩增产50%

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螃蟹住进6层“公寓房” 工厂化养殖的成蟹将比湖区每亩增产50%

发布时间: 2017/7/3 15:16:11

不再让螃蟹挤在围网中,你碰我撞,而是建起6层“公寓房”,让螃蟹整个生长周期都住在独立的“房间”里。这是阳澄湖资深蟹农浦育最近正在试水的一个室内工厂化养蟹项目,由于水质、水温和饲料可控,他预估如果一切顺利,这种工厂化养殖的成蟹将比湖区每亩增产50%。

在阳澄湖“美人腿”上,浦育租赁并改造了一间旧厂房,进行他的工厂化养蟹试验。在厂区的露天区域,一座400多平方米的生化池与阳澄湖水系贯通,引流的阳澄湖水经过五道工序的过滤,然后再通过增压泵,引入养蟹车间,循环养殖螃蟹。

走进室内养蟹车间,蟹池一字排开,一间紧挨着一间,每个蟹池都被编上了序号。蟹池壁上的水龙头,源源不断地供给水源,而池中央则有40厘米高的出水口。呈口字型的“公寓房”稳稳站立在水中,其中底下三层浸没在水中。记者看到,幼蟹在不同楼层和房间间“串门”,有的在池底玩耍,也有的爬累了,躲进屋内歇歇脚。当记者的脚步声渐近,原本爬到最顶层的螃蟹就四散逃窜,显得非常警觉和机敏。

仔细观察,每个“房间”呈长方体,半封闭的盒子模样,箱体上布满了大大小小的圆孔,据说,这是方便螃蟹爬行时有抓手。浦育告诉记者,每个蟹池有9平方米,面积相当于半亩围网养殖水域,每个平均投放400只蟹苗。这些蟹苗在这里生活了半个月,有的已经蜕了第一次壳。

“到目前为止,还算是蛮顺利的,没有蟹死亡。”浦育说,他一共改造了35个蟹池,目前投用的有10个。每个建设费用在2万元左右,池壁和池底均用的是铜碳纳米涂料,起到杀菌作用。“公寓房”是专门请人打了模具生产的,每个蟹池修建了近500间“房间”,每间房长约25厘米、宽约10厘米、高约8厘米,保证每只螃蟹有房住。

浦育说,螃蟹实际喜欢独居,而湖区围网养殖,螃蟹成群挤在一起,靠投放水草,让螃蟹栖息。如今遵照螃蟹的习性,人为地创造“洞穴”式的居住环境,螃蟹白天可以活动,夜晚会钻进房内休息,互不干扰。

相比于湖区养蟹的靠天吃饭,室内养蟹的人工干预和可控成分更高。浦育表示,比起湖区养殖,池塘养蟹水位可调节。目前40厘米的水位适合幼蟹蜕壳,等到它们蜕去三次壳,就要把蟹池的水位调至60厘米左右。等天气回暖后还要覆盖水草,饲料则以青虾为主,最大程度保留湖区的生态养殖习惯。

其次,水质可控,厂区的露天生化池,池顶搭建了阳光板,可以增加溶解氧含量,池中放入珊瑚石、沸石和生化球,有利于过滤杂质,降低氨氮含量。室内的蟹池边缘每隔一段距离垒起沸石,同样用于降低水中的氨氮含量。此外,室内养蟹,天气寒冷或者高温天,可以通过人为提高或降低水温,减少水温变化对螃蟹生长的影响。

作为阳澄湖资深蟹农,浦育从1997年开始养蟹,实行网围养殖后,他以公司名义租赁了100亩湖区养殖面积,为了给生态让路,阳澄湖实行大规模的围网拆除后,他家的围网面积减少了一半。于是,从前年开始,浦育频繁外出考察,最终拷贝台湾工厂化养蟹的模式,今年3月上旬开始了他的标准化养蟹试验。他说,湖区每亩投放蟹苗600-800个,但是成蟹率只有50%左右,而室内养蟹,如果一切顺利,成蟹率有望达到80%,比湖区养殖增产50%,“这只是个尝试,成不成还要到金秋见分晓。”

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